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西式自助餐婚宴优缺点分析 自助餐婚宴注意事项
发布时间:2019-06-04 08:56

西式自助餐婚宴优缺点分析 自助餐婚宴注意事项

西式自助餐博天堂娱乐官方网站婚宴优缺点分析——优点

1、场地选择性多

自助餐婚宴的场地选择比较多,可以选择酒店宴会厅、草坪、沙滩、游艇等户外场地,也可以在温暖的玻璃房内举行。而且比起圆桌的中式婚宴来说,自助餐婚宴能更好的诠释浪漫。

2、美食多样性

自助餐婚宴在菜式的选择上更加现代,除了家常菜,还可以加入甜点和特色的小吃。选择的多样性,能够满足宾客的不同口味,特别受年轻宾客们的喜爱。

3、气氛轻松愉快

自助婚宴,宾客们也可以随意、自由的交流、畅谈,让婚礼的气氛更加的愉悦。如果是夜晚时的自助餐婚宴,再加上乐队的助兴,浪漫温馨的感受会让宾客们回味无穷。

西式自助餐婚宴优缺点分析——缺点

1、现场易混乱

自助式婚宴形式相对来说比较自由,但也容易让婚礼场面显得混乱不堪。建议,尽量采用坐享式自助类型,让服务员将每一个套餐送至桌前,那宾客享用,就能将用餐的氛围和婚宴优雅的环境融为一体了。如果在户外举行也应当考虑到天气的因素,天气的忽然变化也会引起婚宴现场的混乱。

2、长辈较多时不适用

如果婚礼中邀请的长辈较多,自助式婚宴就不太受用。因为,长辈在隆重的场合都比较的拘谨,与自由开放的自助餐式婚姻会有些格格不入,容易出现冷场的状况。如果不能够调动起婚礼气氛的话,婚礼的效果就会比预想的差很多。

3、保温

如果在户外而非室内的自助,那就要多多注意菜式的保温问题了。如遇风力较强的时候,再保温的材质,也无法保证菜肴的温度。同时,户外还要注意飞虫等的问题。

4、浪费

婚宴结束时,餐桌上浪费的食物可能会很多,大家总是拿超出自己食量的分量,生怕食物等会吃完了。这也是自助婚宴中新人最头疼的难题了,少了怕不够,多了必定大家会浪费在自己的餐盘上。应该在用餐开始前,给宾客交代清楚,餐点会一直供应,请大家尽量避免浪费。

西式自助餐婚宴优缺点分析——自助餐婚宴注意事项

1、自助型婚宴可以请婚庆公司来办,因为它不算高端的婚宴形式,所以自助型婚宴的价格也不会很贵;当然新人也可以自己来办,不过一定要注意三大方面(场地布置、宴会食品、宾客住宿)的预算。

2、新人最好能够选一个和邀请的人数相匹配的场地,场地太大必然要花更多的金钱去布置和装饰,场地太小的话就显的过于拥挤了。

3、自助餐具不要自己买,建议找专门的餐饮公司,花费也不是太多。

4、选择室外场地的话,新人一定要考虑场地有没有保温的器材,以及对突变的天气情况做好准备。

5、实际提供的菜量比预计出席人数略少的食物,剩下的靠库存现做,在人数流动时根据菜品减少的程度来调整个别品种的供应量。

6、自助婚宴不能忽视不愿意走动的老年客人们,一般人数有限,单设席位特殊照顾也不麻烦。婚宴上可以特别设置中餐区,中西结合更完美,宾客也可根据自己的爱好选择。

7、至少要找一个婚宴的接待员或者协调员。虽然说是自助式的婚宴,但是也要为宾客考虑对场地的熟悉程度,新人在策划时最好安排一个接待员来为你们好好接待宾客,这样不仅能保证婚宴有序而顺利的进行,更能够彰显出一种和谐喜庆的气氛。当然这个接待员最好选择自己的亲人或者是朋友,这样对于婚礼场地的接待工作会进行的更加顺利。

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